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蔗糖脫色可以用粉狀活性炭嗎?
字號：T|T
文章出處：先科供水發表時間：19-04-03
在甘蔗提煉蔗糖的過程中，發現糖水里含有一些鐵及其它雜質，在除去固形物后，糖水里還殘存一些含有各種溶解于糖水的其它有機和無機物，有些有顏色，有些沒有顏色，這些雜質對于精制蔗糖都是不利的。蔗糖脫色可以用粉狀活性炭嗎?
利用粉狀活性炭的脫色功能來進行精制糖脫色，是目前精制糖脫色工藝中比較普便的做法，利用蔗糖為原料而生產加工的糖，成本造價都相當的高，于是能否找到蔗糖的替代品來精制糖，成為制糖工業的一個重要的發展方向。
活性炭主要用于一些中性物質或一些非極性基團較大分子的吸附，活性炭在整個生產工藝中作為吸附劑來使用。在精制糖的整個工藝中，活性炭可以實現再利用和再生，充分發揮活性炭的吸附作用，脫色用的活性炭可以用于下一批處理的次脫色，吸附有機色素后的活性炭，加熱炭化，除去全部揮發性物質，或水蒸氣氣化，可實現活性炭的再生，再生后的活性炭與原生活性炭無明顯區別，利用粉狀活性炭進行脫色處理大概需要30分鐘。
采用離子交換樹脂來精制糖漿就是為了脫色和除鹽，但離子交換樹脂的品種很多，選用適當的品種是使用樹脂的關鍵，粉狀活性炭的脫色效果比較強。
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